Quels sont les aliments les plus nutritifs ?

Une alimentation saine pour être en bonne santé

La plupart des personnes savent qu’une bonne alimentation associée à une activité physique aident à maintenir un poids équilibré.

Mais les avantages d’une bonne nutrition vont au-delà de l’apparence physique. Elle contribue à réduire certaines maladies et à augmenter le niveau d’énergie.

Qu’est-ce qu’une bonne nutrition ?

Une bonne alimentation signifie que votre corps reçoit tous les nutriments, vitamines et minéraux dont il a besoin pour fonctionner au mieux de ses capacités.

Planifiez vos repas et vos collations de manière à y inclure des aliments riches en nutriments mais également pauvres en calories.

Conseils pour bien manger et bénéficier des atouts nutritionnels des aliments

Mangez beaucoup de fruits

Pour profiter des bienfaits des fibres naturelles contenues dans les fruits, vous devriez les manger entiers plutôt que sous forme de jus. Rayez de votre liste d’achat les fruits en conserve.

Faites le plein de légumes

Mangez chaque jour une variété de couleurs et de types de légumes. Privilégiez la crudité pour profiter des ressources élevées en nutriments, vitamines, oligo-éléments des végétaux.

Privilégiez les céréales complètes

Au moins la moitié des céréales, pains, pâtes que vous mangez devraient être faits à partir de céréales complètes.

Par exemple il vaut mieux consommer du riz complet plutôt que du riz blanc

Au cours du raffinage, le riz blanc perd de précieux nutriments alors que le riz complet a une valeur nutritive plus élevée plus riche en fibres, vitamines et minéraux. Le riz complet limite les fringales : il apaise mieux la faim et pour plus longtemps.

Choisissez du lait pauvre en matières grasses ou sans matières grasses

Ils fournissent du calcium et de la vitamine D pour aider à garder des os solides.

Choisissez des viandes maigres

Les morceaux de viande et de volaille maigres contiennent moins de graisse et moins de calories, mais restent de bonnes sources de protéines.

Essayez d’autres sources de protéines

Essayez de remplacer les viandes et la volaille par du poisson, des haricots ou du tofu, des légumineuses.

Les poissons diminuent les risques de maladies cardio-vasculaires

Les acides gras du poisson (les oméga 3) augmentent la fluidité du sang et évitent la formation de caillots. Ils réduisent la pression artérielle et régularisent le rythme cardiaque, enfin, ils diminuent le taux de certains lipides dans le sang : les triglycérides, qui favorisent les maladies cardio-vasculaires.

 

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